El día 13 de noviembre Suso y Marco, el papá de Emma y Eloy, nos enseñaron cómo se elabora el pan en la panadería La Sierra de nuestro pueblo.
Iniciamos nuestra aventura despertando los sentidos entre harinas, levadura, agua y sal. Nos apasionaron y asombraron las relucientes máquinas que vimos funcionar en la cámara de laboro: la amasadora, la pesadora y el trenecillo que saca los panes a la formadora.
En la cámara de reposo, la levadura termina de dar aroma y calidad al pan.
Después nuestras manos entraron en acción amasando y elaborando los bollitos preñaos que tanto nos gustan.
Mientras se horneaban los bollinos realizamos una pequeña entrevista a Suso, a Marco y a los repartidores María y Gabi valorando la importancia de su trabajo en equipo para que el pan calentito llegue bien temprano a nuestras casas...
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